해설 보기
정답석회질소(CaCN₂)는 칼슘을 함유하여 토양에서 염기성을 나타내는 비료입니다.
핵심 개념
비료의 화학적 반응성 — 산성·중성·염기성 비료
비료는 토양에 뿌려졌을 때 나타내는 화학적 반응성에 따라 산성·중성·염기성으로 나뉩니다. 이는 비료 자체의 pH가 아니라, 작물이 성분을 흡수하고 남은 잔류 이온이 토양에 어떤 반응을 남기는지로 판단합니다. 암모늄염 계열은 질소가 흡수된 뒤 산성을 남기고, 칼슘 등 알칼리 금속·알칼리 토금속을 다량 포함한 비료는 염기성을 나타냅니다. 각 비료의 주성분과 잔류 성분을 파악하는 것이 핵심입니다.
선지별 해설
①황안(황산암모늄, (NH₄)₂SO₄)은 암모늄태 질소가 흡수된 뒤 황산 잔기가 남아 대표적인 산성 비료가 되므로 염기성 비료가 아닙니다.
②요소(urea, CO(NH₂)₂)는 분해 시 일시적으로 알칼리성을 띠지만 결국 질산화되어 산성 쪽으로 작용하는 중성~산성 비료로 분류되므로 염기성 비료로 보기 어렵습니다.
③염화칼륨(KCl)은 칼륨이 흡수되고 염소 잔기가 남아 중성~생리적 산성으로 작용하므로 염기성 비료가 아닙니다.
④석회질소(CaCN₂)는 칼슘 성분을 다량 함유하여 토양에서 가수분해될 때 알칼리성 물질을 남기므로 대표적인 염기성(알칼리성) 비료입니다.
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정답불포화 유지에 수소를 첨가해 굳히는 경화는 수소 첨가, 즉 환원 반응입니다.
핵심 개념
경화유 제조 — 불포화 유지의 수소 첨가(환원)
경화유란 액체 상태의 불포화 유지(생선 기름, 식물성 기름 등)에 수소를 첨가하여 이중결합을 단일결합으로 바꿔 고체·반고체로 굳힌 기름을 말합니다. 이 수소 첨가(hydrogenation) 반응은 불포화지방산의 C=C 이중결합에 H₂를 붙이는 과정으로, 산화수가 낮아지는 환원 반응에 해당합니다. 마가린·쇼트닝 제조가 대표적인 예이며, 니켈 등의 촉매를 사용합니다.
선지별 해설