해설 보기
정답고구마는 단일식물이므로 12~14시간의 장일처리가 아니라 8~10시간의 단일처리를 해야 개화가 유도됩니다.
핵심 개념
고구마의 개화 유도법 — 단일식물이라는 점이 핵심입니다
고구마는 자연조건에서 개화가 거의 되지 않아 교잡육종을 하려면 인위적으로 꽃을 피워야 합니다. 고구마는 단일식물이므로 하루 8~10시간의 단일처리를 해 주는 것이 가장 기본적인 개화 유도법입니다. 여기에 더해 체내 탄수화물 축적(C/N율 상승)을 유도하는 처리들이 함께 쓰이는데, 덩굴 기부의 환상박피·절상, 나팔꽃(메꽃과 근연종) 대목에 고구마 순을 접목하는 방법, 포기를 월동시켜 노숙시키는 방법, 밀식 등이 대표적입니다. 즉 '단일 + 양분 축적'이 개화 유도의 두 축이라고 정리해 두시면 됩니다.
선지별 해설
①덩굴 기부에 환상박피를 하면 잎에서 만들어진 동화양분이 아래로 내려가지 못하고 지상부에 축적되어 C/N율이 높아지므로 화아분화와 개화가 촉진됩니다. 절상도 같은 원리로 쓰입니다.
②고구마와 같은 메꽃과인 나팔꽃을 대목으로 접목하면 개화 습성이 강한 대목의 영향과 양분 이동 제한 효과로 개화가 촉진됩니다. 고구마 개화 유도법으로 교과서에 반드시 실려 있는 방법입니다.
③포기를 월동시켜 노숙한 상태로 만들면 영양생장이 억제되고 체내에 양분이 축적되어 이듬해 개화가 유도됩니다. 실제 육종 현장에서 모본을 확보할 때 쓰이는 방법입니다.
④고구마는 단일식물이므로 일장을 늘리는 장일처리는 오히려 개화를 억제합니다. 개화를 유도하려면 하루 8~10시간의 단일처리를 해야 하므로 이 선지가 옳지 않은 설명입니다.
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정답고구마는 큐어링 후 12~15℃, 습도 85~90%의 저장고에서 본저장하는 것이 적당합니다.
핵심 개념
고구마·감자의 큐어링(치유)과 저장 조건 비교
수확 시 생긴 상처를 아물게 하는 큐어링 조건은 두 작물이 뚜렷이 다릅니다. 고구마는 30~33℃, 습도 90~95%에서 3~6일(보통 4일) 정도로 고온·단기간이고, 큐어링 후에는 12~15℃, 습도 85~90%의 저장고에서 본저장합니다. 감자는 15~20℃, 습도 85~90%에서 약 2주(10~14일)로 저온·장기간이며, 식용 저장은 3~4℃가 적온입니다. 즉 '온도는 고구마가 높고, 기간은 감자가 길다'가 핵심 대비점입니다. 또한 발아억제 처리(방사선, MH 등)는 식용 감자에 하는 것이고, 씨감자에는 오히려 지베렐린 등으로 휴면을 타파해 싹을 틔워야 한다는 점도 자주 출제됩니다.